15 août 2007
Liste des recettes
Entrées :
Gratin de Pilpil aux champignons
Salade de pommes de terre et cervelas
Soupe d'Octobre #1 : légumes de saison
Soupe d'Octobre # 2 : soupe au chou.
Soupe de Novembre #1 : velouté de champignon
La soupe de novembre #2 est consistante, elle est dans les plats, ou ici
Soupe de décembre # 1 : poireaux pomme de terre + céleri rave
Soupe de décembre # 2 : soupe de canard
Tartare de saumon (végétarien)
Tzatziki (végétarien)
Plats :
Ailerons de poulet aux épices Cajun
Calamars à l'armoricaine (végétarien)
Congre au paprika & pâtes fraîches au thym (végétarien)
Chipiron à la persillade (végétarien)
Galette de betterave rouge au gingembre (végétarien)
Gratin de chou fleur, lardons et mimolette
Gratin léger courgettes et tomates (végétarien)
Lasagnes de courgettes au chèvre frais (végétarien)
Moules Basquaises (végétarien)
Pâté de pomme de terre d'à ma façon...
Pâtes fraîches faites maison (végétarien)
Pommes de terre nouvelles à l'ail frais
Risotto aux fruits de mer (végétarien)
Samoussas (sans pomme de terre)
Soupe de novembre # 2 : soupe thaï façon Jamie Oliver
Spaghettis plats aux crevettes (végétarien)
Tagliatelles aux fêves fraîches et au parmesan (végétarien)
Tarte aux poireaux (végétarien)
Desserts :
Ardéchois aux pommes recouvert de chocolat et amandes effilées
Bavarois allégé à la pêche (2.5 pt WW par personne)
Cheesecake fruits rouge & chocolat blanc
Fromage blanc à la confiture de mûres
Mousse de fromage blanc aux fruits rouges
Tarte aux abricots, miel et amandes en poudre.
Tartine cabécou, figues & noix (entre fromage et dessert)
Gourmandises :
Confiture figues et noix du Périgord
Brioches :
Brioche de la Sainte Lucie - Lussekatter
Sauces et autres :
Mayonnaise (démonstration vidéo)
