Super Tatanne blog

Présentation de mes recettes très faciles et illustrées avec des photos maisons. Des recettes classiques et intemporelles mais également des petits trucs maison, venez y faire un petit tour pour une dégustation....visuelle !

09 août 2007

Gratin léger courgettes et tomates

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 4 tomates
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • féta
  • sel, poivre
  • chapelure
  • thym
  • beurre (facultatif)

Préparation :

Pré-cuire les courgettes, lavées et coupées en rondelles, soit à la vapeur, soit au micro onde.

Les égoutter.

Dans un plat à gratin, étaler les courgettes sur le fond.
Couper les échalotes et l'ail finement.
Les disposer sur les échalotes, saler, poivrer et mettre du thym.

Couper un morceau de féta (taille selon votre gourmandise) en petits cubes et répartir sur les courgettes.

Éplucher et couper les tomates en rondelles suffisamment épaisses.

Mettre les rondelles de tomates par dessus les courgettes (si les tomates ne sont pas suffisamment mûres, pour éviter l'acidité à la cuisson, saupoudrer dessus 1 cc de sucre), saupoudrer de chapelure, et mettre éventuellement un peu de beurre en tout petits morceaux sur le dessus, pour que cela dore à la cuisson, mais ce n'est pas indispensable.

Enfourner 1h à 150°C (Thermostat 5)

Très bon chaud, mais peut aussi se manger froid en pique nique !

Posté par supertatanne à 19:08 - 3 - Plats - Commentaires [0] - Permalien [#]

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