Poëlée de Moussaka

Voila une version de ma moussaka, moins présentable, mais plus rapide à cuisiner !

Ingrédients :

• 4 aubergines
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 250 ml de coulis de tomate
• 2 steacks hachés
• 1 sauce béchamel
• sel et poivre
• thym et romarin

Préparation :

Laver et couper en cubes les aubergines. Emincer l'oignon et l'ail. Faire revenir à la poële. Saler, poivrer, mettre les herbes aromatiques. (Ce plat a besoin d'être un peu relevé, c'est bien meilleur)

Ajouter le coulis de tomate. Couvrir et laisser revenir à petit feu le temps de faire cuire les aubergines. Si le mélange devient trop sec, ajouter un peu d'eau de manière à ce que ça n'accroche pas.

Couper 2  steacks hachés en petits morceaux et les ajouter à la préparation.

Pendant la cuisson, préparer une béchamel.

Ajouter la béchamel à la préparation, mélanger, raper un peu de gruyère au dessus et servir aussitôt !

Comments

[Cherout]

Je bave devant l'écran :-). Joli!