Beignet de fleurs d'acacia

09 juin 2008

Quel parfum dans ce dessert !!! Il ne faut surtout pas laisser passer l'occasion de le faire, une trop courte saison dans l'année !!

Chez moi la pluie a eu raison des dernières fleurs, mais j'espère que vous aurez l'occasion de tester cette recette. Le parfum de ces fleurs est tellement fin et subtil, il faut absolument y goûter !!!!

Prenez vos bottes de caoutchouc, un panier, et partez ramasser quelques fleurs d'acacia !

Je profite de cette recette pour participer à la nouvelle édition de "à vos casseroles #17" de Marie Laure avec son site ôdelices.com, si vous voulez voter pour cette recette c'est par ici ! Merci !

Ingrédients :

1 petit saladier de fleur d'acacia
160 gr de farine
2 oeufs
20 cl de lait + 1 pincée de levure (ou 20cl de bière)
1 c à café d'huile
du sucre semoule
de quoi faire de la friture

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre.

Laisser reposer la pâte 1h à 2h si vous avez un peu de temps devant vous.

Tremper les grappes de fleurs parfaitement propre dans la pâte à beignet, faire frire 1 min d'un côté, puis 1 min de l'autre, réserver sur un feuille de papier absorbant et saupoudrer de sucre !

Bonne dégustation !

Posté par supertatanne à 12:00 - 4 - Desserts - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ca y est !! Les fleurs d'acacia sont de sortie !! J'adore les beignets de fleurs !

Posté par Choumie, 18 mai 2008 à 16:26

Ils sont chouettes!

Posté par Lisanka, 18 mai 2008 à 17:15

hummm qu'ils ont l'air bon tes beignets, j'aimerais bien trouvé des fleurs pour en faire.

Posté par nat, 18 mai 2008 à 18:01

très originux ces beignets!

Posté par carochococo, 09 juin 2008 à 14:15

Fini les fleurs D'acacia ici mais j'en ai profité et ai également mangé de bons beignets D'acacia qui sont une vraie merveille de saveur !

Posté par Choumie, 09 juin 2008 à 16:40

Ta recette m'intrigue ! Je goûterais bien un des tes jolis beignets !

Posté par Marie-Laure, 13 juin 2008 à 14:30

c'est fou tout ce qui se mange!!

Posté par mimosa, 19 juin 2008 à 19:08

J’aime beaucoup ton blog : recettes pas trop compliquées, menu légers et produits du marché ! Je t’ajoute dans mes favoris et j’y regarderais d’un peu plus près prochainement ! A + !

Posté par Calorinet, 03 juillet 2008 à 17:15