30 septembre 2007
Ailerons de poulet aux épices Cajun
Un plat simple et économique !
Ingrédients :
- ailerons de poulet
- épices cajun
- huile
- des pennes pour accompagner.
Préparation :
Faire macérer au frigo les ailerons de poulet dans un peu d'huile et une c à soupe d'épices pendant au moins 30 min.
Ensuite faire revenir à la poële pendant environ 20 min, à feu vif au début pour saisir les épices, en retournant très souvent les morceaux de poulet, puis à feu doux pour cuire la viande toute en douceur.
Pendant ce temps faire cuire vos pâtes.
Quand le poulet est cuit, ajouter les pâtes égouttées et remuer le tout avant de servir, pour les plus gourmand(e)s, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, comme sur la photo...(facultatif !)
Épices Cajun ? c'est quoi ?
Clic sur photo pour voir la composition de plus prés.
On trouve maintenant tout un tas d'épices très facilement, pour des prix tout à fait correct, qui permettent en plus d'agrémenter les plats de tous les jours en faisant des petites variantes de temps en temps.
Commentaires
JE n'ai pas encore cette épice, va falloir que je remédie à ça très vite car a l'air trop bon !
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